新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市人民政府办公厅


关于印发《乌鲁木齐市学生小饭桌监督管理规定》的通知

乌政办〔2011〕364号



乌鲁木齐县、各区人民政府，乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）、高新技术产业开发区（新市区）管委会，市属各委、局、办：
《乌鲁木齐市学生小饭桌监督管理规定》已经2011年8月13日市人民政府第36次常务会议通过，现予印发，请遵照执行。



二○一一年八月二十六日

乌鲁木齐市学生小饭桌监督管理规定

第一条 为加强乌鲁木齐市学生“小饭桌”的监督管理，规范“小饭桌”的经营行为，保障就餐学生饮食卫生和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《城乡个体工商户管理暂行条例》等相关法律、法规、规章，结合我市学生“小饭桌”的实际情况，制定本规定。
第二条 在本市行政区域内从事“小饭桌”经营活动的单位或个人均应遵守本规定。经营者为食品安全第一责任人，经营者在经营过程中必须要建立相应的管理制度并严格执行，避免发生食物中毒和其他危害学生健康的事故。
第三条 在本市行政区域内从事“小饭桌”经营活动的单位或个人必须取得餐饮服务许可证和工商营业执照后方可对外经营。
第四条 “小饭桌”供应的饮食必须符合营养卫生要求，能够满足就餐学生生长发育的需要。
第五条 “小饭桌”的监督管理按照属地管理的原则，坚持“谁发证、谁监管、谁负责”，市、区两级政府各职能部门按照职责做好指导和监管工作。
第六条 “小饭桌”监管职责分工：
（一）餐饮服务监督管理部门负责“小饭桌”餐饮服务许可证的审批发放，制订“小饭桌”的卫生要求，对街道、社区管理人员和“小饭桌”经营负责人进行卫生标准培训和达标指导，对“小饭桌”从业人员进行健康体检和卫生知识培训，收集、整理和利用“小饭桌”监管有关信息，对“小饭桌”消费环节进行监督指导和督促整改，调查处理“小饭桌”违法案件，对“小饭桌”进行卫生监测并定期发布信息；
（二）工商部门负责对取得餐饮服务许可证的“小饭桌”依法进行核准登记，发放工商营业执照并配合相关部门进行监管；
（三）教育部门应对学生进行食品安全知识宣传，教育引导学生及家长到具备合法手续的“小饭桌”就餐，并配合各街道社区调查本辖区“小饭桌”基本情况，配合相关部门做好日常监督检查；
（四）环保部门负责对居民区内经营的“小饭桌”油烟、噪音扰民等有关问题进行查处；
（五）公安部门负责整治过程中的执法安全保障，维持现场秩序，对妨碍公务的行为及时给予制止并依法处理，同时要负责对“小饭桌”进行安全及消防检查和指导，督促经营者做好安全工作；
（六）物价部门负责对“小饭桌”的经营服务收费情况进行日常监管，“小饭桌”应当公开收费标准，在经营场所醒目位置悬挂收费公示牌；
（七）街道和社区负责掌握本街道、社区“小饭桌”的基本信息，配合相关部门做好监督检查工作，发现无证、无照或存在隐患的“小饭桌”及时向工商行政管理部门或餐饮服务监管部门报告。
第七条 “小饭桌”开业前应向辖区餐饮服务监督管理部门申请办理餐饮服务许可证，获准后方可经营。餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满30日前向原发证部门书面提出延续申请。逾期提出延续申请的，按照新申请《餐饮服务许可证》办理。
第八条 申请《餐饮服务许可证》应当提交以下材料：
（一）《餐饮服务许可证》申请书;
（二）名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）；
（三）餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图；
（四）法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（复印件），不属于《餐饮服务许可管理办法》第三十六条、第三十七条情形的说明材料；
（五）食品安全管理人员符合《餐饮服务许可管理办法》第九条有关条件的材料；
（六）保证食品安全的规章制度；
　　（七）国家食品药品监督管理局或者自治区食品药品监督管理部门规定的其他材料。
第九条 “小饭桌”应亮照经营，将许可证、执照放置在醒目处。经营负责人要与学生家长签订“食品安全承诺书”，并自觉遵守本市“小饭桌”有关要求：
（一）有独立的食品加工操作区、就餐和休息场所，食品加工操作区不得低于8平方米，小饭桌经营场所不得圈养、宰杀禽畜类动物；
（二）厨房上下水通畅，墙面瓷砖到顶，防尘、防蝇、防鼠设施齐全；
（三）必须具备与就餐人数相适应的冷藏设施(冰箱或冰柜)、消毒设施(消毒柜)，并保证正常投入使用，冰箱存放食品要做到生熟分开，同时应实行留样制度，每个品种留样量不少于100克，在冷藏条件下存放48小时以上；
（四）菜刀、菜板必须生熟分开，设明显标志；
（五）内外环境整洁卫生，盛放垃圾泔水的容器应密闭，做到日产日清；
（六）就餐环境要干净整洁，采光通风良好，设置能满足就餐需要的流水洗手设施，中午休息场所应通风换气效果良好，室内禁止吸烟，床上用品和沙发椅套要定期进行清洗消毒，并做好相应的登记记录；
（七）“小饭桌”的从业人员必须每年进行健康体检，取得健康证后方可开办“小饭桌”；
（八）食品原料的采购实行索证索票登记制度，采购食品原材料时应查验销售者的食品卫生许可证和检验（检疫）合格证明，索取销售发票，做好采购登记台账，不得采购或使用有腐败变质或感官性状异常现象的食品原料；
（九）严禁使用不符合卫生标准和卫生要求的原辅料，严禁使用易导致食物中毒的食物，有凉菜间且配有专用冷藏、洗涤消毒的设施设备的方可制售冷荤凉菜，剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续提供就餐，严禁在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂；
（十）就餐学生实行分餐制，必须做好餐具、容器、工具的清洗、消毒和保洁工作，清洗水池不得少于2个，厨房应安装抽油烟设备；
（十一）从业人员个人卫生保持良好，不留长发、胡须、长指甲，不染指甲，不戴戒指、项链，穿戴清洁的工作衣帽上岗，操作前应洗手，从业人员出现咳嗽、腹泻、发热等有碍于食品卫生的病症时，应立即离岗检查治疗；
（十二）发生食物中毒或疑似食物中毒事故时，经营者应立即报告所在地餐饮服务监管部门或卫生行政部门，并如实提供就餐相关情况。
第十条 未取得餐饮服务许可证、营业执照等手续经营“小饭桌”的，由餐饮服务、工商等监管部门依法查处。其他违反本《规定》的行为依法应当给予行政处罚的，由有关部门依法处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第十一条 各级监督检查人员玩忽职守、滥用职权或徇私舞弊的，由其所在单位或上级主管部门依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第十二条 本规定自公布之日起施行。




吉林省白山市人民政府


白山市公物拍卖管理办法
白山政令[1997]4号


第４号 《白山市公物拍卖管理办法》已经1997年７月10日市政府第24次常务会议通过，现予发布施行。

市 长 王 纯

一九九七年七月十六日 　

　　 白山市公物拍卖管理办法 　　　　　　　　第一章　总　　　则 　　第一条　为了规范公物拍卖行为, 维护公物拍卖秩序，防止国家财产流失，保护当事人的合法权益，根据《中华人民共和国拍卖法》、《吉林省公物拍卖管理办法》的有关规定，结合我市实际，制定本办法。　　第二条　凡在我市境内从事与公物拍卖活动有关的单位或个人，均须遵守本办法。　　　第三条　本办法所称公物，包括以下物品：　　（一）人民法院、人民检察院以及公安、工商、税务、海关等行政执法机关依法收缴的罚没物品，充抵税款、罚款的物品，依法应上缴国库的赃物；　　（二）邮政、交通、运输等单位获得的无主货物；　　（三）国家公务人员、国有企事业单位的公职人员因公务活动接受的礼品；　　（四）宣布破产企业需要拍卖的财产；　　（五）国家机关、社会团体和国有企事业单位按有关规定需要处理的物品及其需要变卖的公物；　　（六）金融部门的借贷抵押财产和典当企业的满当物品；　　（七）保险公司理赔后需要处理的损余物品；　　（八）法律、法规、规章规定必须进行拍卖的公物。　　转让前款第（一）、（二）、（三）、（四）、(五)、（八）项公物，必须拍卖，其它公物可以以拍卖方式转让。　　第四条　全市的公物拍卖，由市拍卖商行进行。　　第五条　罚没物品中的违禁品，不得拍卖。　　第六条　公物拍卖应当遵循公开、公平、公正、诚实信用和价高者得的原则。　　第七条　市物资总会是全市公物拍卖的行业主管部门。市体改、工商、税务、监察、审计、财政等有关部门，依据各自职责，依法对公物拍卖活动进行监督管理。 　　　　　　第二章　公物拍卖企业的设立 　　第八条　公物拍卖企业是公物拍卖的委托人和竞买人的中介机构，拍卖前为卖方（委托人）的代理，成交时是买方的代理，为卖方（委托人）和买方（买受人）双方履约、付款、交货提供服务和监督。　　第九条　各县（市）、区暂不设立拍卖企业；按照本办法第三条规定需要拍卖的公物，一律由市拍卖商行进行拍卖。　　第十条　公物拍卖企业主要履行下列职能：　　(一)制定拍卖活动规划，有权要求交易双方出示证明，审查交易双方资格和拍卖活动的合法性，制止非法交易；　　(二)面向社会承办委托拍卖业务，确定拍卖标的底价，为交易双方牵线搭桥，开展跨行业、跨地区、跨所有制性质的企业产权转让、资产调剂、资产出售拍卖、公物处理、融资租赁等经营活动； (三)发布信息、提供咨询服务； (四)按规定向委托人和买受人收取佣金及因交易支出的费用等。　　第十一条　公物拍卖企业须经公安机关和工商行政管理部门依法办理特种行业许可证和营业执照后, 方可开业。　 　　　　　　第三章　公物拍卖程序 　　第十二条　委托拍卖公物的单位在委托公物拍卖企业拍卖公物时，应当出具委托拍卖的公物清单，并提交下列证件：　　（一）法人营业执照或委托书；　　（二）委托人对拍卖物享有处分权的证明文件或政府批文；　　（三）拍卖公物及其标的的有关资料；　　（四）法律、法规、规章规定的其它证件。　　第十三条　公物拍卖企业对于委托方提出的拍卖公物的有关文件和物品应当进行核实。经核实符合拍卖条件的，与委托方签订《公物拍卖委托协议书》。《公物拍卖委托协议书》应当载明拍卖公物的数量、质量、底价、拍卖时间、地点、方式、拍卖佣金以及结算的时间、方式、违约责任等内容。　　第十四条　各级执法机关收缴的罚没物品、依法追回应缴国库的赃物，拍卖时必须委托具有国有资产评估资格的评估机构进行评估，并以国有资产管理部门确认的评估价值作为拍卖底价的依据。严禁不经评估进行公物拍卖。　　法律、法规另有规定的除外。　　第十五条　以投标方式拍卖公物的底价，严禁泄密。　　第十六条　公物拍卖企业应当在公物拍卖前10天，通过报纸或者其他新闻媒介发布拍卖公告。拍卖公告应明确拍卖的物品、数量、质量、存放地点、拍卖日期、拍卖地点、拍卖方式和竞买人条件等内容。　　第十七条　公物拍卖企业应当在公物拍卖前展示拍卖标的，并向竞买人提供拍卖物和拍卖标的的条件及有关资料。　　拍卖标的的展示时间不得少于2天。　　第十八条　申请参加公物拍卖的单位，应向公物拍卖企业提交法人营业执照或政府批文；法定代表人证明书或法人授权委托书；银行出具的资信证明等。　　个人参加竞买的，应提交居民身份证及以本人名义在银行的存款凭证或其资产的评估报告、验资报告等有效证明，并按规定交纳保证金。　　第十九条　公物拍卖企业对符合规定条件的竞买人应及时发给竞买证和提供有关资料。　　第二十条　公物拍卖企业有权要求委托人说明拍卖标的的来源和瑕疵，并向竞买人指明拍卖标的的瑕疵。　　第二十一条　公物拍卖企业及其工作人员不得参与本企业举办的拍卖公物竞买。　　第二十二条　公物拍卖应当在公证机关的监督下公开进行。 　　　 　第四章　公物拍卖方式 　　第二十三条　根据不同情况，公物拍卖可采取下列方式：　　（一）加价拍卖。　　１、买方叫价拍卖。以拍卖主持人当众宣布预先确定的最低价格为起点，然后由竞买人竞相加价，直至出价最高时，由拍卖主持人以木槌击板宣告成交。　　２、卖方叫价拍卖。拍卖时竞买人不叫价而由拍卖主持人喊出逐次增高的价格，竞买人举牌表示接受，直至无人再出更高价时，由拍卖主持人以木槌击板宣告成交。　　（二）减价拍卖。　　由拍卖主持人先喊出最高价格，然后逐次喊出降低的价格，直至有竞买人表示接受成交。　　（三）无底价拍卖。　　在拍卖主持人主持下，由竞买人直接报价竞买，至产生最高出价者成交。　　（四）招标拍卖。　　竞买人在规定的时间内将报价函密封送交公物拍卖企业，由公物拍卖企业在事先确定的时间公开开启，拍卖物由最高报价者得。　　第二十四条　拍卖以拍卖主持人敲槌方式表示卖定并宣告成交。拍卖一经成交，当事人应当履行各自承担的义务；不履行的，违约方应承担违约责任。　　第二十五条　拍卖成交后，竞买人与公物拍卖企业当场签订《拍卖成交确认书》，并交纳拍卖佣金。拍卖佣金的收费标准，按国家和省有关规定执行。　　第二十六条　拍卖成交后，委托人应当协助竞买人办理拍卖标的产权转移、照证变更手续，缴纳有关税费及办理其他相关事宜。　　第二十七条　公物拍卖价款应当上交财政的，必须及时足额地上交财政。　　第二十八条　因司法机关、行政执法机关的特殊要求，拍卖物经两次以上变更底价仍不能拍卖成交的，经财政部门和国有资产管理部门同意后，由公物拍卖企业作无底价拍卖。　　第二十九条　公物拍卖时有下列情形的，拍卖应当中止或终结：　　（一）拍卖物的处分权发生争议，司法、仲裁机关发出中止或终结拍卖书面通知或司法、仲裁机关确定委托人对拍卖物没有处分权的；　　（二）委托人确有理由申请中止或终结拍卖程序，并经拍卖企业同意的；　　（三）无人报价竞买的；　　（四）出现不可抗力使拍卖不能进行的。　　拍卖终结后，委托人再行委托拍卖的，应当重新办理拍卖手续。　　第三十条　对公物拍卖所得，扣除拍卖佣金后，由委托人按国家和省有关规定处理，任何单位和个人不得私分。　　 　　　　　第五章　法　律　责　任 　　第三十一条　对违反本办法规定，未经批准擅自开展公物拍卖业务或擅自扩大拍卖范围以及在公物拍卖过程中有不正当竞争行为的，由工商行政管理部门依照有关法律、法规、规章规定予以处罚。　　第三十二条　对违反本办法规定，属于拍卖公物未经公物拍卖企业公开拍卖而自行处理的，由行政监察部门对有关单位领导和直接责任人员给予行政处分。　　第三十三条　对违反本办法规定，擅自处理拍卖公物价款的，由财政部门依法处理。　　第三十四条　对违反本办法规定，未经资产评估和确认，擅自确定拍卖公物底价的，由国有资产管理部门依法处理。 　　　　　　　　第六章　附　　则 　　第三十五条　本办法由市政府法制局负责解释，由市物资总会负责组织实施。　　第三十六条　本办法自发布之日起施行。